Uitgelicht

Een koninginnendiner in hofstad Leeuwarden

VVV Leeuwarden heeft in samenwerking met eetcafé Spinoza een hoffelijk arrangement samengesteld. Toeristen en Leeuwarders kunnen met dit speciale arrangement de sporen volgen die de Nassaus in de stad hebben achter gelaten. Met deze actie wil Leeuwarden zich op de kaart zetten als hofstad.

Het hoffelijk arrangement bestaat uit een stadsplattegrond met daarop een wandeling langs alle historische gebouwen uit de Nassautijd en toegang tot Keramiekmuseum Princessehof. Dat was destijds het paleis van het koningshuis. Aansluitend heeft eetcafé Spinoza een speciaal Fries koninginnendiner samengesteld. De vier gangen zijn vernoemd naar Nederlandse (toekomstige) koninginnen.

Salade Wilhelmina
Een salade à la Niçoise met hertenham & appeltjes van Orange
Juliana’s koninginnensoep
Een gebonden koninginnensoep met erwtjes waarop Amalia zou willen slapen
Hare Koninklijke Hoogheid Beatrix
Een kakelvers boerenkipfilet verpakt in ham en gevuld met wortelmousse
De favoriet van Máxima
Sinaasappelbavarois met vanille-ijs en een toef slagroom

“Onze Koningin kan hier met goed fatsoen komen dineren,” zegt Corné van de Erve, eigenaar van Spinoza en bedenker van het recept. “De eerste gasten die het gegeten hebben, zijn laaiend enthousiast.” Het pand van Spinoza was vroeger de woning van leden van de hofhouding zoals de dichter en de pruikenmaker.
Leeuwarden is een Nassau-stad met ruim vijfhonderd monumenten in de historische binnenstad. Willem Lodewijk van Nassau-Dietz werd hier in 1584 aangesteld als eerste Friese stadhouder. Bijna twee eeuwen lang was Leeuwarden een Hofstad. Hier resideerden de voorouders van ons huidige koningshuis. Veel sporen uit die tijd zijn nog steeds zichtbaar in het huidige Leeuwarden.
Het hoffelijk arrangement kost € 39,75 per persoon en is verkrijgbaar in de VVV-winkel en in de webshop van VVV Leeuwarden.